Разрушен главный миф о похудении: ученые выяснили неожиданную правду о водеПривычка запивать обед стаканом прохладной воды кажется надежным способом обмануть аппетит. Многие верят, что жидкость заполняет место в желудке, заставляя нас вовремя остановиться. Однако реальная практика показывает прямо противоположное. Исследователи из Корнеллского университета выяснили: лишняя влага во время трапезы не только не помогает похудеть, но и заставляет съедать ощутимо больше. Лишние калории попадают в организм незаметно, пока мы пытаемся следовать сомнительным вариантам диетических советов.
В этом материале:
Ловушка в стакане воды
Острота против лишнего веса
Мнение специалистов
Ответы на популярные вопросы о питании
Читайте также
Ловушка в стакане воды
Наблюдения за участниками экспериментов, которые обедали курицей тикка масала или острым мясным чили, выявили любопытную закономерность. Те, кто чаще тянулся к стакану, в итоге потребляли больше граммов основной пищи. На каждые сто миллилитров выпитой воды приходилось около тридцати девяти граммов лишней еды. Лишняя жидкость срабатывает как своего рода техническая смазка: она помогает быстрее проглатывать куски, избавляя от сухости во рту. Именно это ощущение сухости часто служит естественным решением организма, сигнализирующим о том, что пора сделать паузу.
"Вода за едой мешает процессу, который называют сенсорным насыщением. Когда мы постоянно чередуем глоток и кусок, вкус блюда дольше остается ярким, и мозг не фиксирует усталость от еды. Это прямой путь к перееданию", — объяснил в беседе с Pravda.Ru врач-гастроэнтеролог Сергей Данилов.
Tue, 21 Jul 2026 15:14:00 +0300