Макароны с помидорами с юга США снова набирают популярность — Simply RecipesИногда самые простые блюда оказываются самыми стойкими — они переживают эпохи, кризисы и смену вкусов. На юге США таким примером стали макароны с помидорами — еда, о которой редко пишут, но которую помнят в семьях. Это недорогое, сытное и по-домашнему тёплое блюдо до сих пор готовят по старым рецептам. Об этом сообщает Simply Recipes.
Блюдо с историей, спрятанной в кулинарных книгах
Макароны с помидорами — классика южных штатов США, особенно Аппалачского региона. Рецепт появился в годы Великой депрессии, когда на столе ценились простые и доступные продукты. Основу составляли макароны, консервированные помидоры и жир — чаще всего беконный, если он был в наличии. Иногда добавляли лук или чеснок, но блюдо легко обходилось и без них.
Автор материала признаётся, что выросла на Юге, но узнала об этом рецепте случайно — листая старые поваренные книги на блошином рынке. Позже оказалось, что блюдо регулярно готовила её бабушка, выросшая в сельской Вирджинии начала XX века, когда мясо было роскошью, а овощи выращивали и заготавливали сами.
Tue, 30 Dec 2025 23:57:00 +0300
ALGO DE NUBES
cielo claro
3°C
lluvia ligera
5°C
