В испанском ресторане Botín Гойя носил еду, а Хемингуэй писал романы
В центре Мадрида есть ресторан, вокруг которого за три века вырос целый клуб легенд — от Гойи до Хемингуэя. Sobrino de Botín, известный просто как Botín, отмечает 300-летие и продолжает работать почти так же, как и много поколений назад: с простой кухней, старой печью на дровах и интерьерами, напоминающими музей. История места переплетена с королевскими автографами, подземными ходами и даже байкой о призраке в погребе. Об этом рассказывает Smithsonianmag. Botín: что это за ресторан и почему о нём столько говорят Botín открыт в 1725 году и находится в историческом центре Мадрида. Его называют рестораном с самым длинным непрерывным режимом работы, а Книга рекордов Гиннесса признала его самым старым рестораном в мире. За свою историю заведение переживало тяжёлые периоды — от Гражданской войны в Испании до пандемии COVID-19, когда многие рестораны по всему миру закрывались.
Tue, 30 Dec 2025 00:39:00 +0300

В Испании обнаружили 4 почти целых яйца динозавров, пролежавшие в земле 72 млн лет
На небольшом холме в Гвадалахаре, рядом с водохранилищем Буэндиа, палеонтологи нашли четыре почти целых яйца динозавров, пролежавшие в породе около 72 млн лет. Они принадлежали титанозаврам — гигантским длинношеим травоядным, которые были одними из крупнейших наземных животных своей эпохи. Находка оказалась частью большого "детского сада" динозавров, где гнездились сразу несколько видов. Об этом сообщает журнал Cretaceous Research. Где нашли кладки и почему место оказалось особенным Участок Пойос расположен в породах формации Вильяльба-де-ла-Сьерра — это один из богатейших позднемеловых комплексов на Пиренейском полуострове. В этих слоях фиксируют следы жизни конца мелового периода: от крокодилов и черепах до нескольких групп динозавров, включая титанозавров.
Tue, 30 Dec 2025 00:24:00 +0300

Горячие ванны повысили устойчивость к гипоксии после тренировок — ученые
Подготовка к соревнованиям в условиях высокогорья долгое время считалась привилегией спортсменов с доступом к горам или специальным гипоксическим камерам. Однако современные исследования показывают, что организм способен адаптироваться к нехватке кислорода и через другие виды нагрузки. Один из таких подходов связан с контролируемым тепловым воздействием после тренировок. Об этом сообщает издание IronMan. Как тепло помогает адаптироваться к гипоксии В основе метода лежит эффект перекрёстной адаптации. Он заключается в том, что воздействие одного стрессового фактора — например, высокой температуры — повышает устойчивость организма к другому, в данном случае к дефициту кислорода. Тепловой стресс запускает каскад физиологических реакций, частично совпадающих с механизмами высотной акклиматизации. Ученые изучили, может ли регулярное погружение в горячую воду после тренировок улучшить переносимость гипоксии. Результаты показали, что такой подход способен влиять не только на субъективное самочувствие, но и на измеримые показатели выносливости.
Mon, 29 Dec 2025 23:59:00 +0300

Говяжье рагу без сложных техник стало популярным рецептом — Simply Recipes
Зимой читатели снова и снова возвращаются к одному и тому же рецепту, который превращает холодный вечер в по-настоящему уютный. Речь идет о говяжьем рагу — простом, сытном и проверенном временем блюде, которое не требует часов у плиты. Этот рецепт ценят за насыщенный вкус и доступные ингредиенты. Об этом сообщает издание Simply Recipes. Почему это говяжье рагу стало зимним фаворитом Медленно томящееся рагу давно считается символом домашнего уюта. Как только температура за окном падает, блюда в кастрюле начинают играть главную роль на кухне. Именно поэтому классическое говяжье рагу стабильно входит в число самых популярных зимних рецептов и часто воспринимается как часть культуры блюд в одной кастрюле. Автор рецепта Лаура Мансано предлагает максимально практичный подход. Вместо сложных техник используется бескостная говяжья лопатка — доступный и ароматный кусок мяса. Благодаря этому блюдо подходит не только для выходных, но и для обычного буднего вечера.
Mon, 29 Dec 2025 23:43:00 +0300

Посадка малины зимой повышает урожайность за счёт раннего укоренения
Когда сад постепенно замирает и температура уверенно ползёт вниз, многие дачники откладывают лопаты и секаторы до весны. Однако именно холодный сезон нередко становится стартовой площадкой для самых удачных летних урожаев. Секрет в посадке растений с открытой корневой системой: после листопада такие саженцы находятся в состоянии покоя, и их можно высаживать с поздней осени до ранней весны, об этом сообщает Le Journal des Femmes. Почему зима подходит для посадки малины Саженцы с голыми корнями не тратят силы на листья и рост побегов — их энергия направлена на приживание и наращивание корневой массы. Почва в это время прохладная, но ещё "живая": в ней остаётся микробная активность, а корни продолжают развиваться, если грунт не промёрз полностью. Весной такие растения стартуют быстрее, потому что опора уже сформирована, и малина использует первые тёплые дни не на адаптацию, а на рост и закладку урожая. Для зимней посадки особенно подходят культуры, устойчивые к возвратным холодам. Малина как раз из этой категории: она хорошо переносит понижение температуры, любит свет и в тёплый сезон активно наращивает зелёную массу. При правильном выборе места кусты способны радовать стабильной отдачей несколько лет подряд, а само растение становится хорошей основой для "ягодного уголка" рядом с клубникой, смородиной и другими садовыми культурами.
Mon, 29 Dec 2025 23:31:00 +0300

Замёрзшие замки вышли из строя из-за влаги после мойки
Зимой автомобиль легко превращается в неподвижный объект — несколько дней на морозе, и техника отказывается сотрудничать. Проблемы начинаются со снега и льда, а заканчиваются разряженным аккумулятором и отказом двигателя запускаться. Водителю важно понимать, какие действия действительно помогают, а какие только усугубляют ситуацию. Об этом сообщает сайт сети автомагазинов и автосервисов "Гиперавто". Снег и лёд: с чего начинается утренний квест Первое, с чем сталкивается водитель зимой, — сугроб на месте машины. Откапывать автомобиль подручными средствами — плохая идея, особенно если речь идёт о металлической лопате. Она легко повреждает лакокрасочное покрытие и колёсные диски. Пластиковая автомобильная лопата справляется со снегом быстрее и безопаснее, а стоит несоизмеримо дешевле возможного ремонта. Очистку кузова логично начинать с крыши и двигаться вниз. Если оставить сверху снежную "шапку", при торможении она съедет на лобовое стекло, а на трассе создаст плотную снежную завесу для других участников движения. Для работы лучше использовать щётку со скребком — такой подход снижает нагрузку на зимние дворники и продлевает их ресурс.
Mon, 29 Dec 2025 23:23:00 +0300

Мягкое окрашивание седины набирает популярность на фоне отказа от стойких красок
Седина всё чаще перестаёт быть поводом для радикальных перемен: люди хотят слегка "приглушить" несколько серебристых прядей, выглядеть свежее и при этом не связываться с жёсткими химическими красителями. На фоне этого в ванных комнатах и на полках салонов постепенно закрепляется более мягкий подход к окрашиванию, об этом сообщает Aliceadabridal.co.uk. Почему волосы становятся седыми и как это меняет внешний вид Волос не "сереет" сам по себе за одну ночь. Каждый волос растёт из фолликула в коже головы, а его цвет формируется в процессе роста: специальные клетки — меланоциты — добавляют пигмент (в основном меланин) в стержень волоса. Именно этот пигмент определяет натуральный оттенок. Со временем, из-за возраста, наследственности, хронического стресса и образа жизни, меланоциты работают медленнее. Часть из них прекращает функцию полностью — и тогда новый волос отрастает уже с меньшим количеством пигмента или вовсе без него. Поэтому седина — это не "выцветание" старых волос, а новые волосы, которые изначально растут серыми или белыми. И важно: когда выработка пигмента останавливается, фолликул обычно не возвращается к прежнему цветообразованию без внешнего воздействия.
Mon, 29 Dec 2025 23:18:00 +0300

Введены ограничения на трудоустройство мигрантов в Курской области — Хинштейн
Губернатор Курской области Александр Хинштейн объявил о введении ограничений на трудоустройство иностранных граждан, имеющих патенты, в ряде отраслей.  Соответствующее постановление было подписано и вступит в силу с начала 2026 года, о чём глава региона сообщил в своём Telegram-канале. Сферы, где действуют ограничения Согласно новому постановлению, иностранные работники больше не смогут осуществлять трудовую деятельность в следующих областях:
Mon, 29 Dec 2025 23:05:00 +0300

Погода на Ослянке резко меняется даже летом — туристы
Средний Урал редко ассоциируется с высокими горами, однако именно здесь находится его наивысшая точка. Гора Ослянка выделяется не только абсолютной высотой, но и суровым северным характером. Это место притягивает подготовленных туристов, которые ищут масштабные пейзажи и ощущение настоящей уральской дикой природы. Об этом сообщает проект "Вы ушли с маршрута". Где находится гора Ослянка Ослянка расположена на севере Пермского края и считается самой высокой точкой Среднего Урала. Ее максимальная отметка достигает 1119 метров над уровнем моря. Гора представляет собой не одиночную вершину, а протяженный хребет, вытянутый с севера на юг почти на 16 километров. Для Среднего Урала наличие сразу нескольких пиков выше тысячи метров — редкое явление. Именно поэтому Ослянка давно стала ориентиром для туристов, альпинистов и любителей сложных маршрутов.
Mon, 29 Dec 2025 22:57:00 +0300

Премьера в театре на Малой Ордынке: Детский альбом Чайковского
2 января театр на Малой Ордынке под руководством Эдуарда Боякова представляет премьеру музыкального спектакля для всей семьи "ДЕТСКИЙ АЛЬБОМ ЧАЙКОВСКОГО". Сцена театра превратится в волшебное пространство, погружающее маленьких зрителей и их родителей в оживший мир гениальной музыки Петра Ильича Чайковского. Стихи Виктора Лунина прекрасно ложатся на знаменитую, знакомую всем с детства музыку. Создается впечатление, что во времени протягиваются ниточки: Чайковский пишет музыку, проходит 100 лет, и поэт сочиняет слова к этой музыке. Минует еще четверть века — и рождается спектакль. Тексты Лунина не просто адекватны фортепианным пьесам — они раскрашивают их, украшают. А главное — позволяют исполнить их вокально. С пением "Детский альбом" приобретает новое измерение. Тем более, что в спектакле задействован живой оркестр, а исполнители — певцы, владеющие настоящим оперным вокалом. Сюжет спектакля развивается в соответствии с драматургией "Детского альбома", самого знаменитого сборника классической музыки для детей: утро, день и вечер ребенка. В цикле просматривается несколько сюжетных и смысловых уровней: безудержная детская энергия в играх и танцах, мечты о путешествиях, открытие для себя культуры разных стран и даже такие серьезные темы как пробуждение личности, размышления о религии, радости юности, первые утраты, первая любовь.
Mon, 29 Dec 2025 22:46:00 +0300