Нутрициолог Мария Румянцева оценила пользу мороженого при диабете и ожиренииГарвардские исследователи выдвинули гипотезу, согласно которой умеренное потребление мороженого может способствовать борьбе с ожирением и диабетом благодаря уникальной структуре молочных жиров. Ученые полагают, что конъюгированная линолевая кислота (CLA), содержащаяся в натуральном десерте, способна не только ускорять метаболизм, но и укреплять сосудистую стенку, снижая уровень "плохого" холестерина. Тем не менее специалисты подчеркивают достоинства лишь высококачественного пломбира, в котором отсутствуют растительные заменители и избыточные синтетические компоненты.
Нутрициолог Мария Румянцева в интервью интернет-изданию "Подмосковье Сегодня" предостерегла от восприятия сладкого лакомства как терапевтического средства. По её словам, выводы ученых часто интерпретируются слишком вольно, а реальное оздоровление организма невозможно без комплексного подхода к рациону. Эксперт отметила, что даже самый полезный источник микроэлементов в виде мороженого остается десертом, который допустим лишь в объеме 70-100 граммов.
"Мороженое — это в первую очередь десерт, еда для радости, а не источник здоровья и уж точно не лекарство. Идея, что оно лечит диабет или ожирение, — некорректная интерпретация исследований", — подчеркнула Румянцева.
Она добавила, что чрезмерное увлечение сладостями может спровоцировать нутритивную недостаточность, если десерты начинают вытеснять из рациона полноценную белковую пищу и овощи.
Wed, 15 Apr 2026 18:25:00 +0300