Фуд-корты в петербургских ТЦ начали закрываться: при чем тут подросткиНа фуд-кортах российских торговых центров наметился перелом: впервые за полугодие закрытий здесь оказалось больше, чем открытий. Эксперты связывают это не с экономической конъюнктурой самой по себе, а с конкретным социальным явлением — массовым присутствием компаний подростков, которые занимают посадочные места на несколько часов, оставляя за собой символический чек и ощутимые потери для операторов.
Экономика фуд-корта: как считают убытки
Специалист Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ритейла (АТЭР) Алёна Овчинникова описала конкретный механизм. На фуд-корте с 200 посадочными местами одна компания из 12 человек, засидевшаяся на два-три часа, обходится площадке примерно в 20 тыс. рублей убытков. В пересчёте на месяц — до 3-3,5 млн, на год — до 7-10 млн для стандартного ТЦ. По её словам, на практике такие компании нередко тратят не больше 500 рублей на группу.
Это означает, что проблема не в просадке среднего чека, а в том, что место, способное обслужить несколько оборотов посетителей за вечер, физически выпадает из оборота. Параллельно у площадки появляется репутационный эффект: по оценке АТЭР, 15-20% посетителей ТЦ говорят, что не готовы находиться в зонах, где собираются такие компании.
Mon, 07 Sep 2026 17:45:00 +0300