Врач Елена Морозова дала рекомендации по восстановлению рациона после воздержанияЗавершение Великого поста 11 апреля открывает период разговения, когда верующие возвращаются к привычному рациону с обилием мясных и молочных блюд. Однако резкая смена диетического режима после сорокадневного воздержания способна спровоцировать серьезные метаболические сбои и дисфункцию пищеварительной системы. Специалисты рекомендуют проявлять максимальную осторожность, чтобы праздничное застолье не закончилось госпитализацией из-за чрезмерной нагрузки на поджелудочную железу и кишечник.
Диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова призывает внедрять продукты животного происхождения поэтапно, отдавая приоритет легкоусвояемым структурам. В первые дни адаптации оптимально употреблять греческий йогурт, маложирный творог или кефир, а через 48 часов можно добавить в меню филе индейки или нежирную рыбу. Красное мясо, требующее значительных ферментативных усилий для расщепления, лучше оставить на четвертый или пятый день реабилитационного периода, пишет Общественная Служба Новостей.
Особое внимание стоит уделить качеству и составу праздничной выпечки, выбирая домашние варианты приготовления с добавлением цельнозерновой или нутовой муки. "Например, день Пасхи можно начать с праздничного кулича — отрезать 50-граммовый кусочек, добавить один фрукт и 50-100 грамм греческого йогурта", — посоветовала Дианова. Чтобы поддержать микробиом, эксперты советуют не забывать, что даже самые популярные овощи в этот период крайне важны как источник клетчатки, облегчающей транзит тяжелой пищи.
Wed, 08 Apr 2026 09:26:00 +0300